PENYULUHAN TENTANG PEMANFAATAN LIMBAH PEMBUATAN VCO SEBAGAI UPAYA PEMULIHAN EKONOMI PASCA PANDEMI

  • Muhammad Nur Alam Prodi S1 Bioinformatika, Universitas Megarezky, Makassar, Indonesia
  • Akhmad Syakur Prodi S1 Bioinformatika, Universitas Megarezky, Makassar, Indonesia
  • Hasrianti Hasrianti Prodi DIII Teknologi Laboratorium Medis, Universitas Megarezky, Makassar, Indonesia
  • Budyanita Asrun Prodi S1 Bioinformatika, Universitas Megarezky, Makassar, Indonesia
Keywords: Virgin Coconut Oil, Diversifikasi, Limbah

Abstract

Limbah pembuatan VCO menjadi salah satu permasalahan lingkungan yang belum teratasi secara maksimal di Kabupaten Gowa. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah memberikan edukasi tentang bagaimana memanfaatkan limbah sebagai upayan untuk memulihkan ekonomi pasca pandemi. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di Kantor Lurah Desa kealegowa Kecamatan Somba Opu Kabupaten Gowa. Mitra sasaran dari kegiatan pengabdian ini adalah ibu PKK setempat yang dihadiri sebanyak 23 orang. Target dari kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan kepada mitra sasaran tentang seputar pemanfaatan atau diversifikasi limbah pembuatan VCO menjadi produk yang lebih bernilai ekonomi tinggi dan banyak dimanfaatkan masyarakat. Limbah pembuatan VCO yang dijadikan sebagai objek diverfisikasi adalah tempurung kelapa, ampas, dan blondo yang akan diubah menjadi produk karbon aktif, briket, cookies dan sabun.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Balasubramanian, K. 1976. Polisaccharides of kernel of maturity ang mature coconuts. J. of Sci. 41:1370-1371.

Banzon, J. A. and J. R. Velasco. 1982. Coconut production and utilization. Metro Manila, Philippines. 351 pp

Hermawati, H., Bram. K, Yayan. R dan Mulyani. 2008. Pemanfaatan Limbah Pembuatan VCO. Prosiding Seminar Nasional Teknik Pertanian, Yogyakarta.

Indonesia Dalam Angka. Luas Areal dan Produksi Tanaman Kelapa. Badan Pusat Statistik. 2016 http://indonesia.bps.go.id/ diakses tanggal 20 Mei 2018.

Setiaji, B. dan Prayugo, S. Membuat VCO Berkualitas Tinggi. Jakarta: Penebar Swadaya. 2006.

Published
2022-08-30
How to Cite
Alam, M. N., Syakur, A., Hasrianti, H., & Asrun, B. (2022). PENYULUHAN TENTANG PEMANFAATAN LIMBAH PEMBUATAN VCO SEBAGAI UPAYA PEMULIHAN EKONOMI PASCA PANDEMI. Jurnal Abdimas Indonesia, 2(3), 366-370. https://doi.org/10.53769/jai.v2i3.314