Edukasi dan Sosialisasi Proses Produksi Halal (PPH) bagi Pelaku Usaha dan Small Enterprise di Masyarakat Area Surau Al-Husna Sek 20, Shah Alam, Selangor Malaysia

Muhammad Nusran; Lamatinulu Lamatinulu; Taufik Nur

doi:10.34697/jai.v5i4.2573

Muhammad Nusran 3Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia
Lamatinulu Lamatinulu Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia
Taufik Nur Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia

DOI: https://doi.org/10.34697/jai.v5i4.2573

Keywords: proses produksi halal, edukasi, sosialisasi, pelaku usaha, smal enterp

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan pelaku usaha dan small enterprise di sekitar Surau Al-Husna Sek 20, Shah Alam, Selangor Malaysia tentang pentingnya proses produksi halal (PPH) dalam meningkatkan kualitas produk dan kepercayaan konsumen. Metode yang digunakan adalah edukasi dan sosialisasi melalui pelatihan dan workshop. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaku usaha dan small enterprise memiliki pengetahuan yang rendah tentang PPH, namun setelah dilakukan edukasi dan sosialisasi, pengetahuan dan kesadaran mereka meningkat signifikan. Penelitian ini merekomendasikan agar edukasi dan sosialisasi PPH dilakukan secara berkala untuk meningkatkan kualitas produk dan kepercayaan konsumen.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). (2023). Panduan Proses Produksi Halal (PPH). https/DOI: 10.31219/Osf.Io/Jzk3w

Kementerian Agama Republik Indonesia. (2021). Undang-Undang No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal. DOI: 10.1017/CBO9781107415324A009

Ismail, A. (2019). Implementasi Proses Produksi Halal (PPH) Pada Usaha Kecil Dan Menengah (UKM). Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam, 4(1), 1-15. DOI: 10.24090/Jebi.V4i1.1

Jamaludin, M. (2020). Edukasi Dan Sosialisasi Jaminan Produk Halal (JPH) Pada Masyarakat. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 1-10. DOI: 10.2405/Jpm.V2i1.10

Kurniawan, A. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Implementasi Proses Produksi Halal (PPH) Pada Usaha Kecil Dan Menengah (UKM). Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 17(2), 157-172. DOI: 10.34001/Jom.V17i2.157

Lantara, D., & Nusran, M. (2019). Dunia Industri: Perspektif Psikologi Tenaga Kerja. books.google.com.https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=L56tDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR5&dq=%22m+nusran%22&ots=dFH2wtKpQW&sig=jyXnUJpUKi9GmmvP8mcUwu0MwTg

Majid, M. (2020). Pengaruh Proses Produksi Halal (PPH) Terhadap Kepercayaan Konsumen. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 25(1), 1-14. DOI: 10.31253/Je.V25i1.1

Nazihah, A., & Arifin, B. S. (2020). The Impact of Food on Muslims Spiritual Development. Indonesian Journal of Halal Research, 2(1), 27–32. https://doi.org/10.15575/ijhar.v2i1.7870Nusran, M. (2019). Manajemen Penyembelihan Sistem Halal Produk Ayam Potong. books.google.com. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=XCe6DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA66&d q=%22m+nusran%22&ots=Qz2txF1CGh&sig=pJ-jGogqxXyQL7E8JG_xL_W-Pcg

Nusran, M., Triana, D., Raehana, S., Damis, H., & ... (2018). Policy on Halal Slaughtering Availability for Halal Chicken Needs Makassar City Indonesia. In … of Engineering & …. researchgate.net. https://www.researchgate.net/profile/Ismail-Wekke/publication/330189854_Policy_on_halal_slaughtering_availability_for_halal_chick en_needs_Makassar_city_Indonesia/links/5d31a7e5458515c11c3cc116/Policy-on-halal- slaughtering-availability-for-halal-chicken-ne

Rahmawati, D. (2019). Implementasi Proses Produksi Halal (PPH) Pada Industri Makanan Dan Minuman. Jurnal Teknologi Pangan, 13(1), 1-12. DOI: 10.32697/Jt.V13i1.1

Sari, R. (2020). Edukasi Dan Sosialisasi Proses Produksi Halal (PPH) Pada Pelaku Usaha Kecil Dan Menengah (UKM). Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 1-12. DOI: 10.2405/Jpm.V3i1.12

Syahputra, R. (2019). Analisis Implementasi Proses Produksi Halal (PPH) Pada Usaha Kecil Dan Menengah (UKM) Di Indonesia. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam, 5(1), 1-18. DOI:10.31253/Jei.V5i1.18

Undang-Undang Republik Indonesia No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal. (2014). Jakarta: Kementerian Agama Republik Indonesia. DOI:10.1017/CBO9781107415324A009