Pembelajaran Kewirausahaan Dengan Memanfaatkan Limbah Biji Durian Menjadi Tepung Bernilai Ekonomis
Abstract
Program pengabdian ini bertujuan untuk mengembangkan pembelajaran kewirausahaan dengan memanfaatkan limbah biji durian menjadi tepung bernilai ekonomis tinggi. Kegiatan dilaksanakan di SMPN 1 Pogalan yang telah memiliki embrio usaha pengolahan tepung biji durian namun masih menghadapi berbagai kendala, seperti rendahnya minat berwirausaha siswa, keterbatasan sarana produksi, dan belum optimalnya pemasaran. Metode pelaksanaan meliputi analisis kebutuhan, sosialisasi program, pelaksanaan program (pelatihan dan pendampingan), monitoring dan evaluasi program, tindak lanjut. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan siswa dalam produksi dan pemasaran produk, lahirnya materi pembelajaran kewirausahaan, serta produk tepung biji durian yang memiliki nilai jual. Program ini berkontribusi pada pencapaian (1) Asta Cita menyangkut memantapkan sistem pertahanan keamanan negara dan mendorong kemandirian bangsa melalui swasembada pangan, ekonomi kreatif, ekonomi hijau, dan ekonomi biru, dan (2) SDGs terkait konsumsi dan produksi berkelanjutan, serta pendidikan berkualitas
Downloads
References
Ariffin, H., Ginanjar, S. E., Fadjariaty, A., & Jauhari, H. A. R. (2023). Menumbuhkan minat kewirausahaan pada peserta didik di SMP N 52 Kota Bandung. Dedikasi Sains dan Teknologi (DST), 3(1), 1–10. https://doi.org/10.47709/dst.v3i1.1980
Febriantio, R., Puspitaningsih, F., Absor, U., Musazki, F., & Zulfa. (2023). Pengaruh penggunaan media audio visual terhadap keaktifan dan pemahaman belajar mahasiswa pada mata kuliah kewirausahaan Prodi PBSI STKIP PGRI Trenggalek. Journal Education Research and Development, 7(1). https://doi.org/10.31537/ej.v7i1.682
Puspitaningsih, F., Febrianto, R., Kusuma, R., Maghfuroh, A. W., Putriana, D. W., Astuti, N., Mubaroq, M. A., & Prasetya, R. A. (2025). Pendampingan peningkatan produktivitas dan pendapatan masyarakat melalui diversifikasi usaha tani pembuatan pupuk organik dengan teknik MOL (Mikro Organisme Lokal). Dedication: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 9(1), 81–92. https://doi.org/10.31537/dedication.v9i1
Putri, N. L. W. W. (2017). Pengaruh pendidikan kewirausahaan terhadap minat mahasiswa untuk berwirausaha pada mahasiswa pendidikan ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha, 9(1), 137–147. https://doi.org/10.23887/jjpe.v9i1.19998
Sigiro, O. W., Sukmayani, S., Habibah, N., & Kritiandi, K. (2020). Potensi bahan pangan tepung biji durian setelah melalui masa penyimpanan. Agricultural Journal, 3(2), 229–233. https://doi.org/10.37637/ab.v3i2.623
Toto, H., Puspitaningsih, F., Dewi, I. Y., & Marsa. (2025). Analisis strategi konten Instagram Reels dan Feed dalam mendorong keputusan pembelian produk seserahan sebagai media edukasi konsumen digital (Studi kasus: Erang-Erang Makassar Marimaki). Journal Educational Research and Development, 9(2). https://doi.org/10.31537/ej.v9i2.2594
Wirayuda, F. I., Rivanti, F., Asfia, F. N., Salsabila, N. D., & Meisya, Z. D. (2023). Implementasi P5 dalam meningkatkan jiwa berwirausaha pada peserta didik. Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar, 1(2), 9. https://doi.org/10.47134/pgsd.v1i2.210
